11:29 AM 1398/11/20 تعداد بازدید: 476

  توليد خاويار پرورشي و تخم ماهي قزل آلا در استان فارس

 مديرشيلات و امور آبزيان سازمان جهادكشاورزي استان فارس گفت: يكي از فعالين بخش خصوصي   در آذر ماه سال جاري موفق به دريافت پروانه بهداشتي، بهره برداري وتوليد دو محصول جديد در صنعت عمل آوري و فر آوري   آبزيان شد. 

 
به گزارش روابط عمومي سازمان شيلات ايران، اين واحدصنعتي در آخرين اطلاعيه منتشر شده خود از توليد اين محصولات جديد با عناوين خاويارماهيان پرورشي خاوياري وتخم ماهي قزل آلا خبر داده است.
علي فلاحي در ادامه افزود ؛ شركت مذكور در زمينه عمل آوري و بسته بندي انواع ماهي وميگو، با ظرفيت توليدسالانه 780   تن در شهرك صنعتي بزرگ شيراز فعاليت مي نمايد.
  اين شركت با شناخت فضاي موجود و بررسي نيازهاي مشتري   براي اولين بار در استان اقدام به   فرآوري خاويار ماهيان پرورشي خاوياري و تخم ماهي قزل آلا كرده است كه اين امر مي تواند ضمن كاهش دغدغه توليد كنندگان ماهي خاوياري ، سبب افزايش بهره وري مزارع پرورش ماهي قزل آلا گردد. 
اين مقام مسئول خاطر نشان كرد: تخم ماهي قزل آلا حاوي مقادير بالايي از پروتئين هاي قابل هضم، اسيدهاي چرب امگا 3 ، ويتامين هايa،b،d،e و همچنين حاوي موادمعدني مانندفسفر، كلسيم و آهن مي باشد و علاوه بر تامين پروتئين حيواني لازم در چرخه غذايي، ميتواند لذت چشيدن طعم خاوياري لذيذو درعين حال بسيار ارزانتر راتحقق بخشد.
شايان ذكر است در فرآوري خاويار حاصل از قزل آلا همانند خاويار ماهيان خاوياري از آب نمك اشباع شده استفاده مي شود.



تصاویر پیوست
فایلهای پیوست
نظر خود را ارسال نمایید
نام
نظرات
پست الکترونیکی

کد  امنیتی

نظرات خوانندگان
كليه حقوق اين پورتال متعلق به سازمان شیلات ایران مي باشد
روابط عمومی سازمان شیلات ایران